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Ernährungstrend 2016 – Clean Eating

 

Vielleicht haben Sie in den letzten Monaten von „Clean Eating“ gehört? Das ist ein Ernährungstrend, welcher gerade aus den USA zu uns herüber schwappt, und besonders bei amerikanischen Fernsehstars sehr beliebt ist.

 

Das Prinzip von Clean Eating ist einfach: Esse nur möglichst natürliche, unverarbeitete Nahrung. Kalorien werden nicht gezählt, es wird nur geprüft, ob ein Lebensmittel „clean“, also natürlich ist, oder industriell verarbeitet wurde.

 

Zu den Regeln von Clean Eating zählen:

 

  • Frühstücke täglich
  • Iss viel an frischem Obst und Gemüse
  • Achte auf ausreichend komplexe Kohlenhydrate und Eiweiß in der Mahlzeit
  • Verzehre nichts, was viel Zucker oder einfache Kohlenhydrate enthält
  • Achte auf gesunde Fette, vermeide böse Fette
  • Trinke genügend Wasser (2-3 Liter pro Tag)
  • Verteile das Essen auf mehrere Mahlzeiten täglich
  • Verzichte auf künstliche oder chemische Lebensmittel und auf Nahrung mit Konservierungsstoffen oder künstlichen Süßstoffen
  • Iss keine Fertiggerichte und vermeide Fast Food mit vielen Kalorien und wenigen Nährstoffen

 

Wie unterscheidet sich nun Clean Eating von 1234Fit?

 

Die Empfehlungen zur Zusammensetzung der Nahrung in Bezug auf die Nährstoffe (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe) sind identisch. Daher ist das Konzept „Clean Eating“ mit der Vorstellung von 1234Fit zu einer möglichst idealen, gesunden Ernährung deckungsgleich.

 

Der Unterschied liegt aber in der Strenge: 1234Fit bietet Alternativen an, die im Alltag manchmal erforderlich sind. Wenn es heute zeitlich gesehen nur reicht, ein Fertiggericht zuzubereiten, was mache ich dann? Oder wenn ich mich nicht ausgrenzen möchte und gemeinsam mit Kollegen in die Kantine gehen will, wie soll ich mich dann verhalten? Wenn ich auf Schokolade nicht ganz verzichten will, welche Sorten sind gesünder als andere?

 

Dies sind Fragen, auf die 1234Fit eingeht. Wir möchten Menschen helfen, sich gesünder zu ernähren. Dazu zeigen wir die richtige Richtung auf. Wie weit jeder diesen Weg gehen möchte, ist dagegen eine Abwägung, die nur persönlich getroffen werden kann.

 

Denn auch Clean Eating ist nicht das Ende des Weges. Wenn es um Anbaumethoden von Pflanzen, Haltungsbedingungen von Tieren geht, oder die schonende Zubereitung von Nahrung und die Vermeidung von Schadstoffen in Lebensmitteln, dann hört der Weg, sich noch gesünder ernähren zu können, nie auf. Unser Tipp lautet daher: Machen Sie sich auf den Weg und ernähren Sie sich gesünder. Wählen Sie dabei ein Tempo aus, welches Ihnen zusagt.

 

 

Übrigens: Wie Sie sich gesünder ernähren können und welche Alternativen Sie im Alltag haben, wird im Buch zum Programm 1234Fit erklärt. Hier geht es zum Buch auf Amazon.

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